PRODUÇÃO: Pixel Produções

SINOPSE

A qualidade do queijo Minas é reconhecida no Brasil inteiro. Não é por acaso que sempre perguntam para um mineiro se ele levou um queijo na bagagem. O que para muitos é uma piada, muitos mineiros levam isso muito a sério. E foi justamente dentro de uma mala que o queijo Minas Artesanal do Serro atravessou o oceano clandestinamente e conquistou várias medalhas no principal concurso de queijo do mundo: o Mondial du Fromage, na França. Nosso documentário vai contar um pouco dessa rica história. Como um produto herdado dos portugueses foi transformado em uma iguaria única no mundo devido ao terroir local e ao manejo da produção do queijo, passado de geração em geração. Impossível ir até a região do Serro e não sentir o impacto da produção do queijo na economia local, na culinária e na cultura. Mas essa tradição de mais de 300 anos correu sérios riscos de se extinguir.

Em 2001, uma lei estadual proibiu a venda do Queijo Minas Artesanal dentro e fora do Estado. Do Serro nasce o movimento que muda toda essa tragédia e transforma o Queijo Minas Artesanal em Patrimônio Imaterial do Brasil. A luta não foi só pelo produto, mas principalmente pela identidade mineira. Ninguém passa por Minas sem experimentar um “queijinho” e ouvir boas histórias. A próxima, quem sabe, será a do Queijo Artesanal de Minas conquistando oficialmente o título de Patrimônio Cultural
Imaterial da Humanidade (UNESCO).